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山海樓秋季菜單重現辦桌古早味！最美的台菜宴席 - La Vie

而由阿燦師傳授之經典辦桌菜。 山海樓挑選了產量稀少珍貴、肉質鮮嫩甜美的胭脂紅蝦為主角，包覆於初雪般的蛋白豆腐中，並納入原住民香料馬告與刺蔥作為調味。

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