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林明燦迎接新時代的辦桌菜思維 - 料理‧台灣

近幾年， 談論台菜的人不少，順著這股趨勢，辦桌菜、阿舍菜、酒家菜復刻上桌，聚焦台 ... 素有「台灣辦桌活字典」之稱的「阿燦師」林明燦，現投入傳承台菜技藝的工作， ...

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