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吳寶春味覺的啟發師【堂本麵包店：小巷裡的味蕾奇蹟】陳撫洸

一個麵包師是否「誠實」騙不了自己，阿洸師傅認為烘焙手法事小，用了「什麼」才是最要緊。不依賴供貨商的加工品，自己培養酵母、糖漬栗子、製作果乾等， ...

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