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做米糕選擇哪種米比較白一點 - Ilovecss

秈米外型細長，透明度高，煮熟後較鬆且乾，多製成米製品，例如蘿蔔糕、粄條等等； 粳米看起來圓短又透明，特性介於秈米與糯米之間，在料理上為 ... 三月二三阿柏鹹糕.

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