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史地類篇名： 舌尖上的阿拉伯 阿拉伯世界傳統飲食之研究作者

阿拉伯 飲食在各國雖. 各有特色，但都愛用香料，且都常以麵粉、羊肉、雞肉、牛肉、蜂蜜、芝麻、漆樹、. 鷹嘴豆、薄荷和香菜為烹調材料。 由於蔬菜取得不易，故發展出以肉類( ...

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