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阿嬤蔥油雞
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https://books.google.com.tw/books?id=bbVVDwAAQBAJ&pg=PA104&lpg=PA104&dq=%E9%98%BF%E5%AC%A4%E8%94%A5%E6%B2%B9%E9%9B%9E&source=bl&ots=5kThU09jLm&sig=ACfU3U0FKs5264ec81KcTjwQyFKgsTaUzQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjRt9iHqOn9AhXPQvEDHQPrCkIQ6AF6BQjvAhAD
尋找阿嬤的味緒:美濃客家飲食文化與生活智慧
... 五柳枝、紅燒鰻、紅燒田雞、蔥油雞、佛跳牆、八寶丸、珍珠丸、排骨酥尋找阿嬤的味緒 105 湯、鹹菜豬肚湯、豬肚四寶湯、魷魚螺肉蒜湯等等,無不是許老闆的拿手好菜。
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「阿嬤蔥油雞」
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