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爭議的美味 - Google 圖書結果

套肉」(Paletot),也就是胸與腿靠著皮與脂肪連接而成的單一肉片。他將鴨胸肉從外套肉中拿出來,並且把脂肪塊堆成小丘,再將鴨腿放在瓷盤上,要朱利安放進冰箱。

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