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糖粉- 糖粉跟糖霜能互相代替吗? 知乎>烘焙中的糖粉跟糖霜能 ...

糖粉英文 名为Icing Sugar，为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同时约有3~10% 左右的淀粉混合物般为玉米粉，有防潮及防止糖粒纠结的作用。 糖粉和白糖成分上没有太大区别， ...

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