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蛋糕店做蛋糕用的糖粉，細砂糖和綿白糖有什麼區別 - 迪克知識網

糖粉 ：其實是磨成粉末狀的砂糖，其實是顆粒非常細，同時約有3~10% 左右的澱粉混合物(一般為玉米粉)，有防潮及防止糖粒糾結的作用。一般餅乾用糖都是糖 ...

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