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糖粉和糖转换比例 - 关于痛风

糖粉 与糖的区别如题,如果烘培时用白砂糖代替糖粉,那么比例是多少,原方如用100克糖 ... 需混入约有5% 左右的淀粉混合物(一般为玉米淀粉),可以防潮及防止糖粒结块的作用.

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