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餐飲管理(第二版) - Google 圖書結果

(3)廚師的工作鞋要有防滑性能,不能穿薄底鞋、已磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、凉鞋。平時穿的鞋,腳趾、腳后跟不得外露,鞋帶要系緊。(4)舉重物時,背部要挺直,要借用腿力, ...

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