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「食用膠」大解密，素食者必知素易- 關華豆膠用途

它很常出現在台灣的般食品成分裡，通常它是被當做乳化劑、安定劑或黏稠劑等用途的食品添加物使用。由於它也是種膳食纖維的刺槐豆膠具有水溶性，有很好的黏性，所以在食品業 ...

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