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第一本分解步驟圖中式麵食點心 - 第 274 頁 - Google 圖書結果

... (關廟麵)A料中筋麵粉500 克,水 180c.c. ,鹽10 克,0.5鹼粉少許(約克)B料10蔥花 5克 ... 炒麵製作流程:麵團鬆弛壓平整形→→→材料(麵條)A料中筋麵粉500克,水230c.c.,鹼水 ...

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