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一种挥发性风味物质嗅觉阈值的测定方法及其应用

本发明公开了一种挥发性风味物质嗅觉阈值的测定方法。即首先以TEDLAR?袋收集制备含有挥发性风味物质单体的样品，再以筛选出的嗅辨员作为感官评定小组，采用ASTME-679中 ...

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