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閩 式 香 酥 鴨
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文化常識知道點 - Google 圖書結果
其特點是濃中帶淡,鮮香酥爛,原汁原湯濃而不膩,口味平和, ... 揚州菜清淡適口,主料突出,刀工精細,醇厚入味;南京、鎮江菜口味和醇,玲瓏細巧,尤以鴨制的菜肴負有盛名。
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「閩 式 香 酥 鴨」
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