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閩菜台菜
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台灣菜的歷史與文化之研究__臺灣博碩士論文知識加值系統
「台菜」至今並無統一的定義,蓋因台灣在政權嬗遞下,不同時期輸入不同地區、民族的飲食文化,生活在本地的居民雜居共處,通婚交流,在飲食上也相互學習相互影響,若以「台 ...
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