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閩菜台菜
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中華料理八大菜系
重視選料,講究規格,分色配菜主次分明,鮮豔協調. • 特點是酸、甜、麻、鮮、香、辣香、 ... 起源於福建省閩候縣(福州菜是閩菜的代表) ... 台菜=小吃、家常菜和宴席菜.
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