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島嶼的味道﹕僑鄉金門的菜餚

受到歷史變遷之影響，南洋僑居地與戰地文化也為金門的飲食注入了新的生命。本文先就傳統閩南及南洋的影響討論之。 早期閩南地區農產不足、濱海為生，食物得來源多半是就 ...

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