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台灣菜料理王 - 第 14 頁 - Google 圖書結果

在日據時代以前並沒有所謂「台菜」,後來是為了與日本料理有所區隔才有的名稱。台灣早期住民有很大一部分是由中國閩南移民而來,因此飲食上受到閩南、福州的影響相當大, ...

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