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開水白菜| 食物语Wiki

開水白菜 不僅是一道四川名菜，更是當今國宴的一道精品。其名聽似樸實無華實則盡顯上乘的制湯功夫。所謂開水，其實是至清的雞湯，因此成菜車看清湯寡水，油星全無，但卻 ...

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