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手揉麵包教科書：呂老師的86款超手感麵包全集

目前烘焙業是一個日日進財的好事業,台灣麵包師傅更開拓兩岸三地的千億產業。 ... 讓初學者能了解麵包製作的訣竅,成功將麵包師傅的技術,述諸文字傳授於大眾,令人敬佩。

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