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開店 動線
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餐飲開店。體驗設計學:首席餐飲設計顧問親授品牌創建與系統化開店戰略
廚房設計廚房宛如一家餐廳的心臟,如果說餐廳外場的設計重點是營造氣氛,廚房則更重機能,除了保持衛生外,還需要留意與外場服務人員之間的動線流暢度。一、廚房動線的規劃 ...
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