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開元軟法麵包
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【食譜】帕瑪森德國香腸肉鬆麵包@愛吃鬼芸芸
【開元食品】軟法起司麵包將中種麵糰材料拌勻,放入冰箱冷藏發酵10小時以上。 速發酵母3g 72 取出麵糰,壓平,分割成90g小麵糰,滾圓後,靜置20-30分鐘,醒一下。
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