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沒想清楚這5個問題，別說你想開店！超級店長的經營祕訣|經理人

而材料（F）、人事（L）方面，則視餐飲類型而訂：速食店、自助型餐廳的食材成本可能會高於人事成本，越是需要提供服務的高階餐飲業，人事成本則高於食材 ...

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