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當油封料理遇上閃電泡芙

「料理‧台灣」雜誌今年特別舉辦論壇，邀請兩位法國主廚Fabien Vergé、Cyrille Courant，現身說法這兩道膾炙人口的法式料理。 ... 油封，一種源自法國西南部的食物保存法。

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