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少了SOP 多了有溫度的互動| 蕭玉品 - 遠見雜誌

但今年21風味館奪冠的重要關鍵，卻是「減少SOP」，增加與客人互動。 成立於1995年的21風味館，過去確實長期服膺SOP，顧客接近櫃台的三秒鐘內，門市 ...

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