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調酒師實戰手冊(三):冰塊應用指南-掌握八個調酒"冷"知識。

大冰的尺寸不依，可按個人喜好調整，使用這種冰塊的好處是"雞尾酒/烈酒溫度與酒精濃度能長時間內保持一致"以防冰塊迅速融化被稀釋，反之因為它們融化的 ...

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