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長野 県 郷土 料理
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半ごろし(ぼたもち・おはぎ)*郷土料理<長野県レシピ>
長野県 東信地域に伝わる『半ごろし』「半ごろし」とは、長野県では「ぼたもち」「おはぎ」のことをいい、炊いたもち米をすりこぎで半つぶしになるくらいに搗(つ)くの ...
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