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「蓬萊米、在來米、粳米和秈米要怎麼分？」教你如何分辨米的 ...

糯米，和一般米最大的不同，就是黏性較高。 而糯米也分粳米和秈米兩種，外觀圓短的是粳糯（圓糯米），外觀細長的是秈糯（長糯米）。 圓糯米容易煮糊、煮爛，常用於做甜的 ...

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