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亞洲五種受歡迎的稻米 - MICHELIN Guide

越南的碎米（Com Tam） 大多數人購買完整的米粒。 越南人例外，他們取水稻生產的乾燥和碾磨過程中破碎的、不完美的剩餘白米，並想出新方法烹調。

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