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鑄鐵鍋煮 黑 米
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令人陶醉的鑄鐵鍋糙米飯煮法 - 蘿潔塔的廚房Rosalina's Kitchen
首先,要先幫米洗個洗乾淨的澡,確實瀝乾水分,放入保鮮盒中,並且加入10-20cc的清酒(米酒也可以),讓糙米釋放出甜味,接著就是移進冰箱進行低溫浸泡法。
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