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用鑄鐵鍋做菜會吃菜兼補鐵嗎？不沾鍋又會不會溶出 ... - 泛科學

近年來很受歡迎的鑄鐵鍋、以及傳統熱炒店必備的生鐵鍋，會溶出的間接添加物從名稱 ... 導致變質，超過350℃ 時會開始分解、可能釋出有毒氣體，因此使用不沾鍋不可空燒。

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