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瘋玩鑄鐵鍋【暢銷經典版】 - 第 27 頁 - Google 圖書結果

無論不鏽鋼還是鑄鐵,只要養鍋一段時間,不沾鍋效果會日漸明顯,食物之所以會沾黏鍋子 ... 因為水分滲入細孔造成的結果,要達到「物理性不沾」,就要讓鍋子的細孔填滿油脂。

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