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鑄鐵用心 - 大古鐵器

內部未上塗層的鑄鐵壺在烹煮茶水的過程中，會慢慢釋放亞鐵離子(Fe2+)，容易被人體吸收(一般食物中的鐵為三價鐵(Fe3+ )，尚需經酵素轉化為(Fe2+)才能被腸道吸收)； ...

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