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[問題] 請問鐵鍋炒菜黑黑的是怎麼回事- cookclub

今天用傳統鐵鍋炒青江菜炒到一半有加少許水結果炒出來湯水變成黑色青菜梗也有部分變黑的情況請問這是怎麼回事？？ 有辦法解決嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...

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