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新買的炒菜鍋一燒火就發黑正常嗎，剛買的炒鍋一用就變黑

鐵鍋炒菜 發黑是正常現象，因為鐵鍋具有強氧化性，特別是像炒藕一類的菜很容版易發生氧化還原反應權，生成暗色的物質，就像蘋果咬了一口放一會咬過的地方會 ...

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