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已經喝不到傳統鐵觀音的滋味了？如何恢復茶的傳統製法 - 食力

鐵觀音 的製作工藝，大致上應該包括：採摘、做青、發酵、殺青、包揉、焙火。採摘鮮葉，露水散盡即可，然而中午12點到下午2點間最好，此時光合作用最為活躍 ...

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