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鐵甲蝦季節
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https://books.google.com.tw/books?id=30kwDwAAQBAJ&pg=PA87&lpg=PA87&dq=%E9%90%B5%E7%94%B2%E8%9D%A6%E5%AD%A3%E7%AF%80&source=bl&ots=CJzCTPsjgD&sig=ACfU3U0L1oVNc0WCl3Uz-0mkBT6726XrrA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjHjMDt6ZX4AhV7l2oFHeEKCegQ6AF6BQjUAhAD
潮人物2017年8月號vol.82 - 革命就是請客吃飯
主廚為道地宜蘭人,選用了龜山島的鐵甲武士⸺螯蝦,全身佈滿硬殼,生活在深海,捕撈不易,限量季節和產地,可說是蝦界的天下第一美味!再配上打成泥的竹蛤、紅鳳菜沾醬, ...
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