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鐵甲蝦季節
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從草蝦、明蝦、牡丹蝦、葡萄蝦到龍蝦:蝦之全兵法
秋冬是龍蝦的當令季節,原則上都是活蝦現撈現賣,切成刺身或用蒸的是料理 ... 而這些台灣後海螯蝦在漁市或是海產店都稱做角蝦、鐵甲蝦或蝦猴,以台灣 ...
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