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西餐概論(第三版) - Google 圖書結果

... 使用的各種瓷器、玻璃器皿(酒具)和銀器(刀叉)等,是西餐廳和咖啡廳營銷和服務中不可缺少的工具,它反映了餐廳的特色和風格,對美化餐廳和方便服務都具有一定的作用。

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