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鐵壺與銀壺扮演煮水器對茶湯品質的影響初探

材料與方法：本論文的實驗主要角色為鐵壺（南部鐵）銀壺（早期的台灣製造），陶瓷壺，台灣的文山包種茶，分別泡製茶湯，再將茶湯用原子吸收光譜法進行銀離子，鐵離子分析。

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