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春．天．新．菜．單－食材講究菜菜香台北私廚中山對酌換新菜

〈雪菜中卷〉是將鹹香的雪菜用蒜頭與酒蒸過，再和汆燙的中卷合炒，呈盤時 ... 有些私廚甚至被過度吹捧成橫空出世的傳奇餐廳，更以「不好訂」、「很難 ...

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