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鏡像異構物定義
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http://www.bio.fju.edu.tw/teaching-excellence-project/content05/html/30.htm
胺基酸性質
在β-碳上的甲基取代物具中度疏水性,使這個疏水性殘基降低彈性,並阻礙與鄰接生肽鍵的化學反應。 ... 其與異白胺酸一樣具有第二個鏡像異構物中心。 絲胺酸.
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