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蔬菜中重金屬鎘、鉛對人體危害及汙染防治之探討

植物對重金屬-鎘、鉛耐受性較好，在植物外觀上無法清楚辨識其損傷或枯萎，因此容易進入到動物或人類食物鏈中，重金屬-鎘、鉛根據研究顯示會造成動物或人類健康的危害。人類 ...

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