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喝「軟」不喝「硬」？-淺談飲用水中的「硬度」

硬度是由水中溶解的多價陽離子所構成，主要為鈣及鎂，其餘為鍶、鋇、鐵及錳等多價離子。習慣上常將水中鈣、鎂等離子濃度以碳酸鈣(CaCO3)的總濃度來表示水中的「總硬度」。

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