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重慶火鍋與成都火鍋：麻辣鍋之兵法

切勿一切把所有食材都下鍋，也不可全程都開大火，會煮糊熬乾，小火慢熬、不另加湯的湯底味道才是最好的。 timg.jpg. 九宮格火鍋的濃厚滾燙的牛油包覆住 ...

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