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鍋牛料理
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法式料理的經典食材:蝸牛
讓蝸牛禁食三天,清空腸子。 · 用冷水洗蝸牛,再用熱水烹煮二十分鐘。 · 瀝乾水分,把蝸牛肉和殼分離。 · 把腸子切掉,仔細清洗。 · 把百里香、月桂葉、洋蔥和 ...
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