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嘉振鹹水雞蛋雞鹽水雞煙燻雞

清水洗淨. 去除雞爪→屠體清洗→-10℃冷卻槽運送→急速降溫收縮肉質. 分級秤重 ... 特殊工法. 雞隻浸泡清水→吊掛式鍋爐煮雞→抽風降溫→0℃冷卻. 古法煙燻 ...

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