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早午餐創業經營學：差異化創新找出營運致勝模式，以特色產品建構品牌識別，小店也能成為大事業！

(左下)南部早餐店開到午餐時段,菜單多有這一味鍋燒意麵,為了呈現兒時記憶的風味,在雙城店開發了內用限定的麵食附餐系列,其中豐盛鍋燒意麵是午餐時段的熱銷產品。

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