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【台灣老店】獨當一麵福昇食品| 鏡週刊 - LINE TODAY

生麵指的是未經蒸熟或油炸的麵條，如陽春麵，而篩撿生麵是麵條下鍋炸成鍋燒意麵前最重要的一環，全憑肉眼觀察麵條的粗細寬扁。「我做40幾年啦，麵一團 ...

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